Plněné krůtí řízky s míchaným salátem
60
1
3
Do mísy dáme nakrájené rohlíky,zvláčníme je trochou mléka,přidáme nasekané uzené maso,nasekané natě,zalijeme žloutky rozmíchanými se zbylým mlékem a promícháme.Zahustíme hrubou moukou,osolíme a vmícháme ušlehaný sníh z bílků.Hrnky vymažeme máslem,naplníme těstem,postavíme do hrnce s vodou a vaříme asi 30 min.přikryté poklicí.Krůtí maso prošpikujeme slaninou,osolíme a dáme do pekáčku a pečeme asi 1 hod,občas podléváme.podáváme s nádivkou.