Boloňské špagety
100
1
2
Těstoviny uvařit dle návodu, rajčata spařit, oloupat, rozpůlit, zabavit jadérek a pokrájet. Bazalku nadrobno pokrájet z rokety odstranit silné stonky, česnek nakrájet na plátky a lehce osmahnout na 1 lžící oleje. Těstoviny scedit, přitom asi 150 ml vody zachytit. Nechat okapat a smíchat v míse s rajčaty, zbytkem oleje, vodou z těstovin, česnekem, roketou, bazalkou a kapary. Osolit, opepřit a ozdobit bazalkou. Těstoviny je možné dochutit 2 lžícemi balzámového octa.