Perníkové potěšení

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

21× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hrubá mouka (na vysypání pekáčku)
tuk (na vymazání pekáčku)
1 vejce
2 hrušky
citronová šťáva (z 1/2 citronu)
potravinářká barva (červená)
100 g cukru krupice
100 g cukru moučka
150 g hladké mouky
50 g medu
1/2 balení kypřicího prášku (do perníku)
1 lžíce vody
4 lžíce mléka
1 lžíce rumu

Pracovní postup:

Oloupané hrušky nakrájíme na drobné kousky (nebo nastrouháme nahrubo). Cukr, med a vejce vyšleháme do hustém pěny. Pak přidáme rum, mlékoé a prosetou mouku s kypřícím práškem do perníku. Vše lehce promícháme a nakonec přidáme nakrájené hrušky. Těsto vlijeme do vymazeného a vysypaného pekáčku (kdo chce, použije pečící papír). Pečeme asi 30 minut při 150°, po upečení vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Polevu připravíme z moučkového cukru, šťávy z 1/2 citronu a 1 lžíce vody. V míse třeme tak dlouho, dokud není poleva úplně hladká. Můžeme jí i obarvit červenou potravinářskou barvou. Polevou přetřeme upečený perník a necháme zatuhnout.