Krůtí kuličky
20
7
6
Pide s kebabem
Množství:
4-6 porcí
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
15 min.
+ kynutí PT15M
Vaření: 1 hod. PT60M
+ kynutí PT15M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
Těsto
- 350 g polohrubé mouky
- 250 ml vody
- 1 sáček sušeného droždí
- 1 lžička krupicového cukru
- římský kmín
- sezamová semínka
- 1,5 lžičky soli
- 2 lžíce oleje
- 4 lžíce bílého jogurtu (+ na potření)
Náplň
Pracovní postup:
- Do mísy nasypte droždí, cukr, lžíci mouky a trochu vlažné vody - nechte vzejít kvásek. Přidejte mouku, sůl, olej i zbylou vodu a 4 lžíce jogurtu. Vypracujte řidší těsto, zakryjte ho utěrkou a nechte v teple vykynout.
- Maso nakrájejte a naložte do marinády z oleje, citronové šťávy, soli, pepře a římského kmínu. Pak ho rozetřete do pekáčku a pečte asi 30 minut na 180°C. Vyndejte z trouby a zvyšte teplotu na 200°C.
- Dva plechy vyložte pečícím papírem, těsto rozdělte na poloviny a udělejte z nich na každém plechu placku. Tu potřete jogurtem a posypte semínky. Pečte asi 25 minut
- Než se chleba upeče, nakrájejte cibuli, chilli a rajčátka. V jogurtu rozmíchejte česnek utřený se solí.
- Zchladlý chleba rozkrojte na čtvrtiny a prokrojte. Zevnitř potřete jogurtem a naplňte masem, zeleninou a petrželkou.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!