Pikant - recept od švagrové

Autor receptu: Fíííra (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

11× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
1 vejce
1/4 lžičky koriandru na kuličky + 1,5 lžičky na omáčku
mleté maso
1 prolisovaný stroužek česneku na kuličky + 1 stroužek na omáčku
kousek strouhaného zázvoru
1 lžička mletého kmínu
1/2 lžičky mleté sladké nebo pálivé papriky
1/2 lžičky Garam Masaly
1 nadrobno posekaná cibule
2 lžíce rostlinného oleje
400 ml kokosového mléka v konzervě
300 ml rajského protlaku

Pracovní postup:

Stroužek česneku oloupeme a protlačíme lisem. Mleté maso uhněteme s vejcem, česnekem a koriandrem, osolíme. Z masa uděláme kuličky (asi jako vlašský ořech). V hrnci rozehřejeme olej, osmažíme na něm cibuli dozlatova, přidáme zázvor, česnek, koriandr, kmín, papriku, Garam Masalu, sůl, rajčatový protlak a opékáme asi 2-3 minuty. Přilijeme kokosové mléko a přivedeme k varu. Masové kuličky dáme do omáčky a na mírném ohni vaříme 15-20 minut. Na talířích kuličky s omáčkou můžeme ještě ozdobit čerstvým koriandrem. Jako příloha se hodí rýže basmati.