Pikantní stehýnka

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Omytá a osušená stehýnka osolit. Dát do mísy, přidat pokrájenou feferonku a vše zalít vínem. Stehýnka nechat 3 hodiny odležet. Žloutky smíchat s moukou a se 100 ml bílého vína, kterým je zalito maso, vypracovat hladké těstíčko. Z bílků ušlehat tuhý sníh, smíchat s mandlovými lupínky a přimíchat do těstíčka. Stehýnka po marinování ve víně obalit v těstíčku a smažit na oleji asi 15 minut. Dobré jsou s bramborovým salátem nebo bramborovou kaší.