Buchta do formy s ovocem
30
1
2
Piškoty se povlaží vínem a narovnají na misky. Víno, žloutky a cukr se rozšlehá nejdříve za studena a pak se šlehá ve vodní lázni až zhoustne. Nesmí se to dostat do varu, aby se to nesrazilo, ale voda v hrnci pod tím se musí vařit. Pak se šlehá ještě chvilku na stole a schladí a naleje na piškoty.