Pivní sýrové rohlíky

Pivo lehce přihřejeme v mikrovlnce, rozmícháme v něm trochu mouky (jedno které) a droždí a necháme vzejít, pak přidáme a vmícháme olej a zbytek mouky, dle potřeby přidáme mouku nebo piva, aby těsto nebylo tvrdé a ani nelepilo. Necháme asi hodinku kynout, pak rozdělíme na 3 kusy, každý rozválíme na kupatou placku, posypeme trochou strouhaného sýra, rozkrájíme na trojůhelníky (6-8 dílků ideálně) a smotáme do rohlíků. Pokud jsme použili moc mouky na vál a těsto se nechce moc slepit a rohlíky nedrží pohromadě, můžeme trochu kraje potřít vajíčkem. Rohlíky pak potřeme vodou, mlékem nebo vejcem - anebo pivem -podle toho, co je po ruce a dáme do rozpálené trouby. Pečeme při 220°C a po deseti minutách posypeme zbylým sýrem. Peče se cca 15 minut celkem, podle velikosti rohlíků a kvalitě trouby.