Pivní závin

Z mouky, másla a piva vypracujeme těsto, podle potřeby přidáme buď pivo nebo mouku. Necháme ho zakryté odpočinout a zatím si oloupeme a nastrouháme jablka - buď na hrubé nudličky nebo na plátky. Těsto si rozdělíme na tři díly, každý díl vyválíme, pokryjeme jablky, posypeme cukrem a skořicí a stočíme. Plech si vytřeme máslem, přendáme na něj záviny, potřeme je olejem nebo vajíčkem a pečeme ve středně teplé troubě dorůžova. Pokud jsme záviny potřely jen olejem, pocukrujeme je.