Placičky v tukové bláně s medvědím česnekem

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(6 hlasů)

Ohodnotit recept

20× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

vepřová tuková blána
sůl (podle chuti)
špetka kmínu
špetka pepře (mletý)
1 lžička škrobu (kukuřičný)
2 lžičky medvědího česneku (pesto nebo nasekaný)
400 g vepřového masa (mleté)
1/4 cibule
2 lžíce strouhanky
2 vejce

Pracovní postup:

Maso dáme do mísy, přidáme ostatní suroviny, podle chuti osolíme a dobře promícháme. Tukovou blánu roztáhneme a nastříháme kousky, podle velikosti placiček. Z hmoty uděláme placičku a celou zabalíme do blány, spoj dolů. Dáme na vymazaný pečící papír nebo pekáček, spojem dolů, podlejeme troškou vody a a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme dočervena, během pečení jenou placičky obrátíme a přeléváme výpekem. Podléváme troškou vody pokud se vypařila. Hmota je trochu řidší a tuková blána to udrží. Příloha: brambor, zelenina.