Pljeskavica s hranolky

Mleté maso vložíme do misky. Přidáme petrželku spolu s nakrájenou cibulí, hořčici, prolisovaný česnek, sůl, pepř a podle chuti chilli koření. Vše velmi dobře promícháme. Z role alobalu odtrhneme 4 kousky a potřeme je olejem. Masovou směs rozdělíme na 4 části. Z každé vytvarujeme na jednom z archů alobalu silnější placku. Okraje alobalu u každé kapsy zabalíme, aby během pečení nevytékala šťáva z masa. Balíčky rozložíme na gril nebo grilovací pánev a z každé strany opečeme. Když se alobal nafoukne, masové kapsy vybalíme a maso pak ještě dopečeme bez alobalu, aby bylo maso křupavější. Navrch posypeme česnekem a jako přílohu uděláme hranolky. Pljeskavica lze také dělat se sýrem