Plněné taštičky s nivou

Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát silný 2-3 mm a vykrojíme z něj pomocí vykrajovátka kolečka o průměru 10-12 cm. Potřeme je kečupem, posypeme provensálským kořením a poklademe hromádkou nahrubo nastrouhané nivy. Okraje koleček potřeme rozšlehaným vejcem, okraje spojíme a pořádně přitiskneme k sobě. Taštičky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a horní stranu potřeme vejcem a ještě trochu posypeme kořením. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C asi 20 minut dozlatova.