Plněné závitky z krůtích stehen

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Krůtí stehna vykostíme,vzniknou 2 větší pláty masa.Po obou stranách je naklepeme,osolíme a opepříme.Na každý plátek dáme 2 kolečka šunkového salámu,sýr a posypeme částí anglické slaniny,nakrájené na drobné kostičky.Maso svineme do závitku,upevníme párátky.Na pánev dáme trochu oleje,přidáme zbytek anglické slaniny,necháme jí rozškvařit a na ní opečeme připravené závitky ze všech stran.Pak je ze slaniny vyjmeme,ke slanině přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme jí.Vložíme na ní zpátky opečené závitky,podlijeme , poklicí přiklopíme pklicí a při mírné teplotě dusíme asi 15 minut.Měkké maso vyjmeme,vydušenou šťávu zaprášíme moukou,zalijeme vývarem a povaříme 5 minut.nazávěr přidáme kousek másla.Je-li třeba dosolíme.Závitky nakrájíme a podáváme s brambory,rýží.