Polévka Bouillabaisse

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
1 bobkový list
1 hřebíček
mletý pepř
šafrán
4 plátky chleba (bílý)
1 sklenka bílého vína
kousek cibule
400-500 g ryb (bez hlav,očištěné)
1 rajče
2 lžíce olivového oleje
1 l vody
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Ryby nakrájíme na kousky. Do hrnce dáme utřený česnek, najemno nakrájenou cibuli, spařené a oloupané čtvrtky rajčete, olej, sůl, koření a rybí maso. Zalijeme vínem a vařící vodou, na prudkém ohni vaříme 10-15 minut. Plátky bílého chleba nakrájíme na nudličky, opečeme nasucho, rozdělíme na talíře, na ně vložíme rybí maso a zalijeme polévkou, podáváme ihned.