Polévka rajská se sýrem

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

z 1/2 citronu citronová kůra (nastrouhaná)
z 1/2 citronu citronové šťávy
trochu cukru krupice (podle potřeby)
70 g sýra eidam (strouhaný)
70 g másla
40 g hladké mouky
70 g kořenové zeleniny
4 lžíce rýže dušené (nebo vařené nudle)
1 l hovězího vývaru
1 cibule
6 rajčat

Pracovní postup:

Na části másla osmažte cibuli a zeleninu nakrájenou nadrobno, přidejte nakrájená rajčata a povařte. Ze zbytku másla a mouky připravte světlou jíšku, rozřeďte vývarem, přidejte k zelenině a povařte. Pak polévku proceďte, přidejte citronovou šťávu (případně i kůru), cukr, sůl a koření. Do hotové polévky dáme nadrobno nakrájenou petrželku, rýži nebo nudle a nastrouhaný sýr.