Pomerančové sušenky

Autor receptu: Sůl nad zlato (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 vejce
špetka soli
1/2 lžičky skořice (mleté)
1/2 lžičky zázvoru (mletého)
200 g cukru moučka
250 g hladké mouky
125 g třtinového cukru (světlého)
125 g másla
50 g pomerančů (kandovaného)
2 - 3 lžíce likéru (pomerančového)
2 lžíce pomerančové kůry (najemno ustrouhané)

Pracovní postup:

Máslo utřeme s cukrem a vejcem, vmícháme sůl, skořici, zázvor a pomerančovou kůru. Pak vmícháme po částech mouku, přendáme na pomoučený vál a uhněteme hladké pevné těsto, zabalíme do fólie a dáme aspoň na hodinu do chladničky. Těsto vybalíme z fólie, znovu prohněteme a na pomoučeném válu vyválíme na plát silný 5 mm. Z těsta vykrajujeme sušenky (pr. 5-6cm), rozložíme na plechy s pečícím papírem a pečeme 12-15 minut na 180°C. Hotové pečivo necháme vychladnout na mřížce. Moučkový cukr vsypeme do mísy a vmícháme takové množství pomerančového likéru, aby vznikla poleva, cukroví potřeme a posypeme nasekaným kandovaným pomerančem. Asi 50 kousků.