Pórkový koláč se slaninou

Autor receptu: vladimíra (27 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na vál prosejeme mouku, přidáme vejce, máslo, okořeníme solí, pepřem, paprikou, muškátem a uhněteme hladké těsto. Dáme asi na 30 minut do lednice. Pórek nakrájíme na kolečka a vaříme asi 3 minuty ve vroucí vodě, pak ho scedíme a necháme okapat. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky. Těsto vyválíme na placku o průměru asi 30cm. natlačíme ho do tukem vymazané a moukou vysypané formy a v předehřáté troubě pečeme asi 12 minut při 200°C. Mezitím rozkvedláme mléko a zbylá 3 vejce, okořeníme je solí, pepřem a muškátem a smícháme s uvařeným pórkem. Předpečený koláč touto směsí přelijeme, posypeme nakrájenou slaninou a strouhaným sýrem. Pečeme 45 - 50 minut dozlatova.