Povidla jablečná

Omytá, odjádřená jablka nakrájíme na malé kousky. Vložíme do hrnce, přidáme ostatní suroviny a pod pokličkou pečeme za občasného promíchání cca 2 hod. na 180°C - střední rošt. Necháme do rána v troubě zchladnout. Druhý den slijeme vodu z pokličky a rozvařená jablka ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Poté dáme opět do trouby a pečeme jako předešlý den - jen bez pokličky, do zhoustnutí. Hotová plníme do skleniček vypláchnutých rumem, aby neplesnivěla. Otočíme na 5 min dnem vzhůru, takto vydrží min.rok. Pro jistotu můžeme 10 minut ve vařící vodě sterilovat.