Protýkané hovězí maso na zelenině

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Hovězí maso z kýty očistíme,jemně naklepeme,protýkáme klínky salámu a necháme chvíli odpočinout.Pak maso opečeme v kastrole na oleji a napůl měkké je vyndáme na mísu.Na olej pak dáme na kostičky nakrájenouslaninu,přidáme na plátky pokrájenou zeleninu a cibuli,a osmažíme dozlatova.Do kastrolu pak dáme maso,rajčatový protlak,víno a několik lžic vody a necháme na mírném ohni za občasného podlévání vodou.Pak šťávu zahustíme světlou máslovou jíškou,dobře promícháme a teplou vodou rozředíme.Měkké maso opět vyndáme ,šťávu prolisujeme a ohřejeme. Podáváme s rýží.