Pstruh se slaninou

Autor receptu: BarusatkoG (253 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očištěné pstruhy nasolíme a necháme 1-2 hod. odležet. Mezi tím nakrájíme dlouhé tenké plátky anglické slaniny a na části másla podusíme drobně nakrájenou cibulku, zelenou papriku a žampiony. Vychladlou směsí plníme pstruhy, od hlavy je obalíme plátky slaniny a na horkém oleji dáme péci do trouby. Když jsou pstruzi na jedné straně červení, obrátíme je, přidáme zbytek másla, podlijeme bílým vínem a dusíme. Podáváme přelité šťávou od pečení se smaženými bramůrky a kouskem citrónu. - Recept na 5 porcí.