Pstruh se smetanovou omáčkou

Autor receptu: PetaDomca (283 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hladká mouka
sůl
pepř
citron (na podávání)
4 pstruzi
2 lžíce oleje
200 ml smetany
200 ml bílého vína

Pracovní postup:

Pstruhy podélně rozpůlíme, zbavíme kostí a kůže, osolíme, opepříme. Opékáme je na oleji nejprve zprudka, potom zvolna dopečeme. Pstruhy vyjmeme a udržujeme je teplé. Vypečenou šťávu zaprášíme moukou, zalijeme vínem a povaříme. Nakonec vlijeme smetanu a prohřejeme. Pstruhy podáváme s vařenými bramborami, smetanovou omáčko a plátkem oloupaného citronu.