Quiche pro štíhlou linii

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mouku smícháme se solí a rozdrobíme do ní máslo, přidáme vodu a zaděláme tužší těsto, necháme ho asi půl hodiny odpočinout v chladu. Pak těsto rozválíme na pomoučeném válu, složíme a znovu rozválíme na kulatý plát (musí mít trochu větší ∅, než je ∅ kulaté pečící formy). Pak ho přendáme do formy s pečícím papírem, okraje zvedneme, přimáčkneme k okrajům formy a povrch těsta propícháme na několika místech vidličkou. Na těsto rozdělíme růžičky brokolice a nakrájené shiitake, mezi ně dáme baby mrkvičky. Zeleninu s houbami zalijeme osolenou a opepřenou kysanou smetanou, rozšlehanou s vejci. Vršek poprášíme strouhaným čedarem a posypeme petrželkou. Pečeme asi 30 minut na 190°C, dozlatova. Hotový koláč necháme prochladnout a nakrájíme na 8 dílků. 1 dílek: 1290 kJ, sacharidy 30g, tuky 9g