Rajčatová marmeláda s melounem

Autor receptu: JanaB (518 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 lžičky citronu nebo kyselina citronové
3 balení Želírfix 2:1
1,5 l šťávy z melounu
2 l šťávy z rajčat
2 kg cukru krystal

Pracovní postup:

Rajčata a meloun odšťavníme a šťávu dáme vařit. Želírfixy smícháme s trochou cukru a nasypeme do vařící šťávy. Povaříme 5 minut, potom vsypeme zbývající cukr a za stálého míchání opět povaříme dalších 5 minut. Odstavíme, asi 1 minutu necháme stát a sebereme nežádoucí pěnu. Poté vmícháme kyselinu citrónovou, lžičky musí být vrchovaté. Marmeládu naplníme do skleniček, uzavřeme víčky a dáme sterilovat na 15 minut při 85°C.