Rajčatová polévka z vyzrálých rajčat

Autor receptu: Malcher (30 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ve velkém rendlíku rozpustíme půl másla, přidáme cibuli a opékáme ji za občasného míchání 5 minut do měkka. Vmícháme rajčata, sůl a pepř a zeleninu dusíme 5 minut. Podlijeme vývarem a znovu přivedeme k varu. Potom zmírníme oheň a polévku 10 minut zvolna povaříme. Polévku protlačíme jemným sítkem (slupky a semena zůstanou na sítku). Rendlík vrátíme na oheň , vmícháme cukr, smetanu, zbytek másla, bazalku a petrželku. Krátce prohřejeme, nesmí ale vřít.