Rebarborový koláč od babičky

Autor receptu: zuzi (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(7 hlasů)

Ohodnotit recept

55× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

máslo na drobenku
rebarbora nebo jiné ovoce podle své chuti
špetka soli
100 g moučkového cukru
42 g droždí
500 g hladké mouky
100 g polohrubé mouky na drobenku
3 lžíce krupicového cukru
100 ml rostlinného oleje
250 ml mléka
3 žloutky

Pracovní postup:

Rebarboru očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Hladkou mouku dáme do mísy, přidáme špetku soli a promícháme. V polovině mléka rozšleháme žloutky a nalijeme do mouky. Ve zbylém mléce rozmícháme droždí s krupicovým cukrem a přidáme taky k mouce. Přidáme olej a zaděláme těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě nakynout. Nakynuté těsto rozdělíme na 3 - 4 díly, podle toho jak chceme mít velké koláče. Každý díl tence rozválíme na pečícím papíře do tvaru kruhu a přeneseme na plech. Posypeme připravenou rebarborou, drobenkou a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme dočervena a vychladlé pocukruje. Drobenku připravíme smícháním polohrubé mouky s moučkovým cukrem a kouskem másla.