Recept Holandská omáčka

Autor receptu: Olina.olga (333 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ze všeho nejdříve postavíme rendlík se žloutky a vývarem do vodní lázně. Metličkou šleháme až nám to zhoustne. Potom do omáčky zašleháme po kouscích máslo, velmi opatrně. Omáčku znovu chvíli zlehka zahříváme a po kouscích zašleháváme druhou polovinu másla. Až nám omáčka zhoustne a je krémová, osolíme jí a ochutíme citronovou šťávou, ihned podáváme. Holandskou omáčku podáváme k vařené zelenině nebo k rybám.