Recept Houbové knedlíky

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na houbové knedlíky nejdříve rozškvaříme rozkrájenou slaninu na pánvi a dokřupava na ní opečeme žemle nakrájené na kostičky. Cibuli zpěníme na sádle a přidáme nakrájené houby, které předtím pečlivě očistíme. Dusíme cca 10 minut. Mezitím rozmícháme vejce s mlékem, solí, pepřem a nasekanou zelenou petrželkou. Vše spojíme a zahustíme moukou a strouhankou. Takto vytvořeným těstem naplníme hrnky, které vymastíme sádlem, pouze do dvou třetin. Hrnky dáme do pekáče s teplou vodou. Až se začne voda vařit, vaříme cca 30 minut. Hotové knedlíky vyklopíme a nakrájíme. Houbové knedlíky můžeme použít jako přílohu nebo podávat se zeleninovým salátem.