Zeleninový boršč podle sonizny
30
4
7
Na mírném ohni rozehřejte třetinu másla a zlehka na něm opečte celé stroužky česneku a poté najemno nakrájenou cibuli. Přidejte zbývající máslo, nakrájené brambory a opékejte 10 minut tak, aby se vám nepřipálili. Přilijte mléko, vývar a vařte, dokud nezměknou brambory. Polévku můžete rozmixovat nebo jen protlačit přes síto a nakonec osolte, opepřete a přidejte prolisovaný stroužek česneku. Na kousky nakrájený chléb či veku zprudka osmahněte na másle a posypte jimi polévku.