Recept Krémové šťouchané brambory s bazalkou

Krémové šťouchané brambory nejsou jako bramborová kaše, jelikož jsou více hrudkovité, ale jsou nesmírně dobré. Nejprve si osmažíme neoloupané stroužky česneku doměkka na troše oleje a oloupeme. Brambory (pokud možno nové) omyjeme a vcelku uvaříme ve slané vodě doměkka (15 minut). Slijeme a ještě horké rozmačkáme i se slupkou a česnekem pomocí šťouchadla. Přidáme krémový sýr, smetanu, máslo a dobře promícháme. Dochutíme sladkou paprikou, pepřem a případně osolíme. Lístky bazalky nasekáme najemno a přimícháme do brambor. Podáváme teplé jako přílohu či hlavní jídlo. 750 g brambor|125 ml kysané smetany|80 g krémového sýru|4 stroužky česneku|60 g másla|hrst čerstvé bazalky|sladká paprika|pepř|sůl