Recept Melounový salát

Meloun obsahuje jen malé množství cukru, ale pro svůj vysoký obsah vody je vítaný „hasič“žízně. Sezam opražíme na pánvi bez tuku a necháme zchladnout. Limetu omyjeme horkou vodou, dobře osušíme, kůru ostrouháme a šťávu vymačkáme. Limetovou šťávu smícháme s olivovým olejem, sezamem a trochou soli. Dužinu melounu nakrájíme na kousky. Mátu omyjeme, dosucha otřepeme a otrháme lístky od stonků. Meloun pokapeme vinaigrettou, rozdělíme na talíře a posypeme rozdrobenou fetou a lístky máty.