Recept Pečená kachna

Autor receptu: Kamil Uspávač (387 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kachnu omyjeme, osušíme, uvnitř i na povrchu osolíme, opepříme, okmínujeme. Položíme jí na pekáč prsíčky dolů, podlijeme vodou a pod poklicí pečeme v troubě asi 30 minut. Pak jí otočíme, případně ještě podlijeme a pod poklicí pečeme dalších 30 minut. Nakonec poklici sejmeme a kachnu pečeme 15 minut, aby se na ní vytvořila křupavá kůrčička. Během pečení poléváme vypečeným sádlem. Upečenou kachnu naporcujeme a podáváme s knedlíkem a se zelím.