Kuře pečené v pikatní soli
100
6
1
Kapra očistíme, omyjeme, osušíme a ponecháme vcelku. Citróny nakrájíme na plátky. Kapra osolíme, okmínujeme a posypeme bazalkou. Břicho kapra naplníme plátky citronu a zašijeme nití. Vložíme do máslem vymazané zapékací mísy, mírně podlijeme vodou, uzavřeme, vložíme do trouby a pečeme doměkka. Během pečení podléváme dle vodou. Vypečenou šťávu přisladíme a dle chuti osolíme. Podáváme s vařenými brambory.