Recept Poctivý lesní guláš

Autor receptu: Milena64 (476 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na rozehřátém tuku orestujeme jemně nasekanou cibuli. Jakmile cibule zezlátne, zaprášíme ji hladkou moukou a paprikou a vše důkladně zalijeme vývarem nebo vodou. Do vzniklé jíšky za stálého míchání přidáme kečup a utřený česnek. Vše nakonec dle chuti okořeníme a povaříme. Jakmile máme uvařenou šťávu, můžeme se vrhnout na přípravu masové směsi. Nejprve si nachystáme vepřovou kýtu, kterou nakrájíme na menší nudličky, osolíme a okořeníme pepřem a mletou paprikou. Maso na pánvi krátce orestujeme, přidáme houby, pokrájené párky vše chvíli opékáme. Poté přidáme lečo a mícháme, dokud se vše nepromísí a neprohřeje. Na závěr celou směs zalijeme připravenou šťávou a povaříme. Znamenitý guláš po lesnicku si nejlépe vychutnáme s Moravským nebo houskovým knedlíkem.