Recept Šlehačkové kotlety

Maso omyjeme, osolíme a vložíme do pekáče, který jsme si vymastili máslem. Cibuli nakrájíme na proužky a rovnoměrně ji rozložíme na maso. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka, asi 1 cm silná, a dáme jako další vrstvu na cibuli. Rozehřejeme troubu a asi půl hodiny maso i s bramborami pečeme. Pak pekáč vyndáme, kotlety posypeme nastrouhaným eidamem, zalijeme šlehačkou, vrátíme zpět do trouby a zapékáme dalších 30 minut, až se šlehačka odpaří a kotlety zůstanou pouze v husté šťávě. Kotlety na talíři zdobíme nadrobno nasekanou petrželkou.