Recept Srdíčková panenka se slaninou

Výborná kombinace slaniny a vepřové panenky podávaná ve tvaru srdce je vhodná pro romantickou večeři i jako odpolední chuťovka. Nejprve si nakrájíme panenku na plátky o tloušťce asi 2-3 cm a okořeníme dle chuti solí, grilovacím kořením a růžovým pepřem (pokud nemáme růžový pepř použijeme klasický černý). Maso obalíme po obvodu dlouhými plátky slaniny a spíchneme špejlí do tvaru srdce. Smažíme z obou stran na pánvi či na grilu a pozvolna necháme propéct. Zdobíme jarní cibulkou nakrájenou na proužky a cherry rajčátky, které můžeme napíchnout na špejli okolo masa. Podáváme s pečeným či vařeným bramborem i samostatně se zeleninou.