Recept Sýrové lívance

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na lívance si nejprve z mouky a másla připravíme světlou jíšku a za stálého míchání ji zaléváme mlékem. Potom jíšku chvíli povaříme. Sejmeme ji z plotny a zlehka mícháme tak dlouho, až prochladne. Do zcela vychladlé jíšky vmícháme žloutky a sníh z bílků, který jsme si předem připravili. Osolíme podle chuti. Na lívanečník dáme olej, který zahřejeme a lívance smažíme tak dlouho, až je jejich povrch křupavý. Lívance podáváme horké a na talíři je lehce posypeme strouhanou nivou.