Recept Telecí řízečky s houbami a pórkem

Nejprve si plátky masa naklepeme, osolíme a okořeníme. Na pánvi si rozehřejeme máslo a osmahneme na něm nadrobno nakrájený pórek. Pak přidáme prolisovaný stroužek česneku, nakrájené houby, osolíme a podusíme. Plátky telecího masa naplníme houbami s pórkem, spíchneme párátky nebo sešijeme bílou nití, obalíme v hladké mouce a na rozehřátém oleji z obou stran zprudka opečeme. Poté snížíme teplotu a pomalu dopečeme. Telecí řízečky s houbami a pórkem jsou nejchutnější s bramborovou kaší. Náplň: 1 lžíce másla kousek pórku 1 stroužek česneku 120-150g směsi čerstvých lesních hub nebo žampionů