Rizoto s jablkem, skořicí a sýrem

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

podle potřeby vývar
mletá špetka skořice
podle potřeby máslo
sladké šťavnaté, 1 ks jablko
Arborio, asi 250 g rýže
sýr Toma, 100 g
1 ks šalotka

Pracovní postup:

Nakrájejte najemno šalotku a orestujte ji na másle, pak k ní přidejte nastrouhané jablko (např. Renetu) a skořici, nechte chvíli smažit. Pak přidejte rýži, chvíli ji smažte a pak postupně přilévejte vývar tak, jak se bude vstřebávat. Před koncem vaření do rýže vmíchejte sýr nakrájený na kostičky a oříšek másla. Před podáváním můžete poprášit čerstvě namletým pepřem.