Dezert z granátového jablka
30
3
1
Další fotografie
Roscón de Reyes
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
Pracovní postup:
V mléce uděláme z droždí kvásek, na mouku s cukrem a solí jej pak celý přilejeme, přidáme změklé máslo, vejce a žloutek, strouhanou kůru, aroma i rum, vše postupně prohněteme do hladkého hustšího těsta, které nelepí. Necháme vykynout, až zdvojnásobí objem. Pak doprostřed těsta prsty vyrobíme otvor a těsto vytáhneme do tvaru dutého kruhu. Necháme dále ještě v temnu kynout. Mezitím si rozehřejeme horkovzdušnou troubu na 160°C. Roscón potřeme bílkem smíchaným s mlékem a ozdobíme sušeným ovocem, rozinkami, mandlemi - dle fantazie a možností. Pečeme 25 minut v rozehřáté troubě.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Rena.KI |13. května 2014
Teda vy máte recepty, patří jim můj obdiv. A velice dobře popsané, to musí zvládnout i úplný začátečník. Děkuji.
Odpovědět
kulajda |3. května 2014
hezkýý
Odpovědět
Maty |1. května 2014
Ve Španělsku se tento věnec připravuje na svátek Tří králů a španělé do něj zapékají drobné mince pro štěstí. Kdo najde ve svém kousku minci nebo překvapení, koupí pak ostatním další roscón, aby i oni mohli najít své štěstíčko. :-)
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!