Roštěná daniela

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očištěné a naklepané roštěnky na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a potřeme plnotučnou hořčicí. V nádobě rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli nakrájenou na drobné kostičky a usmažíme jí dorůžova. Pak přidáme roštěnky, mírně je podlijeme přiklopíme poklicí a dusíme. Po 15 minutách maso obrátíme a opět přikryté poklicí dusíme doměkka dalších 15-20 minut. Měkké maso vyjmeme a zbylou šťávu zahustíme kyselou smetanou, do níž jsmepředtím rozkvedlali mouku. Necháme 5 minut povařit. Potom omáčku přecedíme, je-li třeba dosolíme. Podáváme tak, že plátky masa posypeme směsí drobně nakrájeného salámu a rozsekaného vejce natvrdo. Příloha knedlíky.