Roštěnka - moje oblíbená

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl podle chuti
voda dle potřeby
kořenící směs na roštěnky Solomon podle chuti
pepř podle chuti
2-3 nožky srnčí klobásy
600 g hovězí roštěnky
1 lžíce hladké mouky
3 lžíce sádla
150 ml světlého piva
2 cibule

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opeříme a s jednou drobně nasekanou cibulí opečeme na části sádla. Podlijeme trochou vody, přidáme kořenící směs a dusíme doměkka. Maso vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a povaříme. Přidáme pivo, provaříme a přecedíme na maso. Druhou cibuli nakrájíme na plátky, podusíme ve zbytku sádla, opečeme klobásy a směsí poklademe roštěnky.