Roštěnky plněné salámem a nivou

Roštěnky odblaníme, na okrajích mělce nařízneme na několika místech, rozklepeme hodně do šířky, pokapeme olejem, posypeme paprikou a necháme chvíli odležet. Roštěnky poklademe salámem, potom kouskem nivy, kterou posypeme drobně nakrájenou petrželkou a pažitkou, a roštěnky přeložíme v půli. Okraje masa sklepneme paličkou, upevníme jehlami na závitky, roštěnky potřeme olejem a vložíme do rozehřátého grilu potřeného olejem. Grilujeme asi 4 1/2 minuty, pak je obrátíme, opět potřeme olejem a grilujeme stejnou dobu. Měkké roštěnky osolíme a podáváme s opečenými brambory a se zeleninovým salátem.