Leknínky s perníčkovou náplní
35
0
1
1. Mouku, cukr, vanilkový cukr, mleté lískové ořechy, studený tuk a vejce zpracujeme na hladké těsto, zakryjeme a dáme asi na 1/2 hodiny chladit. 2. Mezitím smícháme celé lískové oříšky, rozinky naložené v rumu a čokoladovou rýži. Připravené těsto vyválíme na pomoučené pracovní desce přibližně na tloušťku 1/2 cm a formičkou vypichujeme kolečka o průměru asi 6 cm. Každé kolečko potřeme nejprve bílkem, pak na jednu půlku dáme 1 kávovou lžičku oříškové směsi a překlopíme druhou půlkou. 3. Takto vytvořené taštičky uložíme na plech vyložený papírem na pečení a v předehřáté troubě (elektrický sporák 200 °C/ plyn stupeň 3) pečeme asi 15 minut. Vychladlé taštičky posypeme práškovým cukrem.