Ryba na hráškovém pyré

Autor receptu: Milena64 (476 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 špetka máty
2 špetky soli
2 špetky pepře
250 g hrášku
600 g rybího filé
2 lžíce petrželky
1 lžíce másla
3 lžíce bílého vína
100 ml olivového oleje
4 jarní cibulky
1 salát
6 lžic smetany

Pracovní postup:

Jarní cibulku zvolna opékejte na másle, až změkne. Přidejte salátové listy, hrášek, bylinky, bílé víno a osolte i opepřete. Přiklopte a pomalu vařte 5 minut. Vmíchejte smetanu a rozmixujte. Uchovejte horké. Na zálivku pokrájejte na jemno zbylé bylinky, přidejte ocet, olej, sůl a pepř a prošlehejte. Rybu osolte, opepřete a opečte na másle.