Rybí filé s hořčicovým máslem

Rybí filé necháme částečně rozmrazit, osolíme, opepříme, potřeme olejem, vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem a grilujeme 4-5 minut. Porce obrátíme, opět potřeme olejem a grilujeme, až změknou. Na talířích je poklademe kolečky hořčicového másla a podáváme s brambory nebo s pečivem. Příprava hořčicového másla: Máslo necháme trochu změknout, napěníme a vmícháme hořčici, usekanou petrželku, další potraviny a utvoříme váleček, který necháme v chladničce ztuhnout. Hořčicové máslo: 60 g másla, 2 lžíce hořčice, petrželka, citrónová šťáva, mletý pepř, sůl