Rybí polévka s opečeným rohlíkem

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(5 hlasů)

Ohodnotit recept

18× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z hlav odstraníme žábry, oči a umyjeme. Dáme do hrnce,uvedeme do varu a odstraníme vzniklou pěnu. Přidáme oloupanou mrkev, petržel, celer, cibuli, libeček, papriku, pepř, nové koření, osolíme a na mírném ohni vaříme, až se hlavy rozpadají. Polévku ocedíme, máslo rozpustíme přidáme mouku a uděláme světlou zásmažku. Zásmažku zalijeme oceděnou polévkou, přidáme nakrájenou zelenou petrželku a krátce povaříme. Do polévky můžeme přidat i uvařenou zeleninu. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a na másle osmažíme. Polévku podáváme s osmaženým rohlíkem.