Rybí polévka snadná

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očištěného kapra vaříme asi 60 minut v 1,5 l osolené vody s bobkovým listem a celou cibulí. Pak vývar přecedíme, maso obereme z kostí nebo propasírujeme a necháme stranou. Na pánvi necháme vyškvařit slaninu a osmahneme na ní nakrájenou cibuli, dokud není sklovitá. Pak přidáme nakrájená rajčata a papriky. Zaprášíme moukou a připravenou paprikou, směs krátce osmahneme, podlijeme trochou vývaru a rozdusíme. Rozdušenou zeleninu vmícháme do zbytku vývaru, přidáme propasírované maso, drcenou feferonku a vaříme cca 30 minut. Dochutíme pálivou paprikou a ozdobíme sekanou petrželkou. Tip: místo papriky a rajčat můžeme použít sterilované lečo