Rybí risoto

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 Maggi zeleninový bujon
nastrouhaný tvrdý sýr
filety Hoki, Aljašské tresky nebo Pangase
100 g cibule
20 g česneku
100 g hrášku
50 g másla
400 g rýže
50 ml rostlinného oleje
0,5 l vody

Pracovní postup:

Rozmražené rybí filé povařímne v osolené vodě asi 5 minut. Filety vyndáme necháme okapat a nakrájíme na větší kostky. Nakrájenou cibuli a česnek orestujeme na směsi oleje a másla, přidáme rýži a opékáme. Rýži zalijeme horkým vývarem z ryb, dochutíme bujonem, přivedeme k varu a vaříme za stálého míchání asi 10 minut na mírném plameni. Přidáme zeleninu, nakrájenou rybu, přiklopíme pokličkou a necháme v teple dojít do měkka. Hotové na talíři posypeme sýrem.