Salát s čínským zelím a rybím filé

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
šťáva ze 2 citronů
kadeřavý salát
1 lžička cukru krupice
200 g rybího filé
2 copánky ovčího sýra nebo jadel (cca 75 g)
1 středně velké čínské zelí
1 červená feferonka
1 lžíce octa
1 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce řepkového oleje
1 lžíce ostrého kečupu
10 malých žampionů

Pracovní postup:

Zelí nakrájíme na tenké nudličky, dáme do mísy, osolíme a zakapeme citronovou šťávou a slunečnicovým olejem, posypeme cukrem, promícháme a na chvíli odložíme do chladničky. Filé dáme do hrnce s osolenou vodou, přidáme ocet, několik minut povaříme a scedíme. Pak je nakrájíme na malé kousky. Žampiony nakrájíme na čtvrtky a podusíme v rozpáleném oleji, přidáme kečup, uvařené filé a všechno rychle osmahneme, necháme vychladnout. K zelí přimícháme filé se žampiony a osolíme. Feferonku nakrájíme na tenké proužky, ovčí sýr (jadel) na kousky, přidáme do salátu a promícháme. Nakonec ozdobíme listy kadeřavého salátu a necháme vychladit.