Salát z polníčku s brusinkovým dresinkem s klasickým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou a grilovaným camembertem

Autor receptu: objev (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
3 větvičky tymiánu
mix salátu s polníčkem
100 g brusinek (kompotovaných)
80 g lískových oříšků
1 citron
4 camemberty
3 lžíce balsamicového krému (Kalamáta Papdimitrio)
4 lžíce medu
100 ml olivového oleje

Pracovní postup:

1) Každý camembert dáme na čtverec alobalu, dostatečně velký, aby do něj šel sýr zabalit. 2) Lískové ořechy opražíme nasucho a nasekáme nahrubo. Posypeme jimi camembert. 3) Na sýr přidáme tymián a olivový olej, zabalíme a pečeme na grilu asi 10 minut. 4) Před podávání pokapeme trochou medu (2 lžíce by měly stačit na všechny sýry). 5) Rozmixujeme brusinky, citronovou šťávu, kůru, balsamikový krém a med. Poté pomalu zašleháme 100 ml olivového oleje. Osolíme. 6) Tento brusinkový dresink smícháme těsně před podáváním s listy salátu a podáváme z rozpečeným sýrem a bagetou.